اون سمتها ، این موقعها که میشه انجیر زیاد هست! از بس که هر طرف رو نیگا میکنی درخت انجیر درومده... حالا ممکنه در حال درومدن باشه یا در حالِ درخت شدن ولی به هر حال گوشه و کنارِ حیاط میاطهاشون برگهای انگشتیه انجیر زده بیرون... ها یادم رفت بگم کدوم سمتها! منظورم شمال ایرانه مخصوصا مازندران!
مازندران-حوالیِ بابلسر
مرداد ٩٣
قبلا تو وبلاگ مرحومم یه پستِ انجیری گذاشته بودم ، حیف که الان دسترسی به آرشیوم ندارم ، منتها کسایی که یادشونه ، یادشونه دیگه ؛) که چه پستـــــی بود :))) حالا خواستم بگم که...
بیشتر درختهای انجیرِ شمال از این انجیر سیاهاست ، تک و توک گاهی انجیر سفید هم رویت میشه... حالا گذشته از انجیر و خواص و رنگهاش ، یه اصطلاحی هست تو مازندران معروف به انجیر چِس... که دلالت دارد بر واکنشی که بر اثرِ فعل و انفعالاتِ صورت گرفته پس از خوردنِ انجیر در روده رُخ میدهد ، واکنشی که بو (بسیار وحشتناک و مسموم کننده) دارد اما صدا ندارد :)))) اونقدر این بو و اصطلاح برای همه شناخته شده است که گاهی بر بوهای ناخوشایندِ دیگر نیز اتلاق میشود!!! قریب به اتفاق مازندرانیها بر این واکنش صحه گذاشته و میگویند امکان ندارد شما انجیر بخوری اما انجیر چِس نزنی.طی تحقیقاتِ میدانیِ بنده در این امر کاشف به عمل آمد که احتمالا در ژنِ اقوامِ مازنی آنزیمی کم یا زیاد است که باعث ایجاد یه همچین بوی نامطبوعی بعد از خوردنِ انجیر میشود وگرنه طی مشاهداتِ من این واکنش در هیچ قومی دیگری رخ نداده و اصطلاحِ انجیر چِس در جایِ دیگری مرسوم نمیباشد :))
اینک بر آن شدم که جهتِ تکمیلِ تحقیقات خود از مشاهدات عینی و شامه ای شما مدد گرفته و تحقیقاتِ گستردهء خود را در این امرِ مهم به نتایج کلی و گسترده برسانم.
باتشکر
روابط عمومیِ تحقیقاتِ امورِ بی حفاظ :)
گوجه سبز
